Пивоварний завод Шульца на Деміївці

 Сучасний простір Деміївської площі та вулиць довкола частково формує пивоварний завод. Колись він належав німецькій родині Шульців.

Засновник династії Йоганн Генріх Шульц прибув до Києва у 1860-х роках і зайнявся підприємництвом - побудував пивоварний завод. Його син не лише продовжив справу, а й посів поважне суспільне становище. Він був членом правління кількох акціонерних товариств і мав довіру підприємницького співтовариства. Крім пива, на заводі виробляли також слабоалкогольні напої, і вони мали попит навіть за межами Києва. Бізнес був направду сімейним, адже в управлінні підприємством брав участь брат Карла Шульца - Едуард.

До початку ХХ ст. родина залишалась у німецькому підданстві. Прохання про отримання російського підданства було подано лише в 1911 році, однак з невідомих причин не було задоволено. Припускаємо, причиною могли бути підозри у шпигунській діяльності та зв'язки з Берліном.

Фото Антона Короба. 2017 рік

Перша світова війна внесла не вельми приємні корективи. Восени 1915 року родину Шульців виселили з Києва, завод перейшов під управління Михайла Цукермана, яки довгий час працював на підприємстві й, напевно, був найбільш прийнятною фігурою в тій складній ситуації. Упродовж 1916 року М. Цукерман листувався з Карлом Шульцом, котрий перебував на засланні й вочевидь тримав руку на пульсі заводу. Він отримував телеграми (особисті, хоч вони й підшиті до ділового листування) від Карла Шульца про стан справ та з рекомендаціями щодо управління заводом. Виробництво поступово занепадало через загалом очевидні причини - зміни керівництва, економічні труднощі після війни, запровадження "сухого закону", зниження купівельної спроможності та проблеми з постачанням, наростання соціального напруження.

Листопад 2023 р. Фото О. Пасічник

Листопад 2023 р. Фото О. Пасічник

За радянських часів це підприємство мало назву "Пивзавод № 1".  Останнє пиво на заводі зварили у вересні 2003 року.  2009 рік - останній рік існування заводу. Господарський суд Києва прийняв рішення про ліквідацію ЗАТ  "Київський пивзавод № 1". 

Прізвище Шульца сьогодні використовують як елемент маркетингу. На фотографіях останніх років бачимо колись прибуткове підприємство, огорожене парканом і сучасне будівництво...

Лютий 2025 року. Фото А. Редьки

Лютий 2025 року. Фото А. Редьки

Джерело : Водотика, Т. Простір можливостей : Україна в добу заліза та пари. - Київ : ТОВ "Видавництво "Кліо", 2018. - с.211-212.